早餐中不妨加進蜂蜜


    早餐對人體健康很重要。研究發現,一些外國人的早餐吃法值得參考。 

    素有“牛奶和蜂蜜之鄉”美譽的以色列,人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國,有專門的“蜂蜜牛奶”產品出售,人們以之作為早餐常常供不應求。在“牛奶王國”荷蘭,牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國,小包裝蜂蜜作早餐常常供不應求。據報道,印度前總理的標準早餐是:蜂蜜、牛奶和燕麥。

    蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的單糖———左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能,並可直接被人體吸收,而牛奶盡管其營養價值較高,但熱能低,單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動,不少營養學家分析後認為,與牛奶能互補的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。

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