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蜂蜜市場嚴重失序 打假整頓迫在眉睫


  蜂蜜市場嚴重失序 打假整頓迫在眉睫      

  真蜂蜜含有的營養成分葡萄糖、果糖,極易被人體消化吸收且熱量很低,可促進新陳代謝,潤腸化毒,堅持正確服用確有養生瘦體美顏的功效,但如果是糖漿、糊精、白糖等摻雜、勾兌的假蜂蜜,不但沒有期待中的營養功效,反而會對身體健康構成威脅。當下蜂蜜的市場需求巨大,但天然、成熟蜂蜜生產成本高、產量低,大量不法商家為了牟取暴利,在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜等,有些企業甚至為了提高產量且通過檢測,在蜂蜜中勾兌用陳大米加工而成的果糖,致使假劣蜂蜜產品大量生產並充斥市場,假貨盛行,嚴重失序。     

   經了解,我國目前蜂蜜相關衛生、質量標準都是推薦性的,對蜂蜜造假並沒有強約束力,而衛生部發布了《食品安全標準 蜂蜜》(GB 14963-2011)標準,雖為蜂蜜強製性國家標準,但隻對衛生標準做了說明,並不包含質量標準,對於蜂蜜真實性未做說明,而且蜂蜜檢測方法也未列入,導致蜂蜜行業在質量方麵的國家標準缺失,為行業造假提供了可乘之機。      

  假蜂蜜長期泛濫不絕,讓消費者始終與假貨為伴,暴露出蜂蜜行業失範與市場監管的缺位無力,因此有必要依法出台強製性的產品質量行業標準或國家標準,同時職能部門要從生產、銷售環節全程加大監管力度,讓真蜂蜜早日重回市場,消費者才能安心食用蜂蜜。蜂蜜行業的打假與整頓迫在眉睫,這是必經之路,也是一個長期且艱難的過程,是否能釜底抽薪斷絕假貨,還需持續密切關注。   

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