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    專做純正牛羊肉,這家企業選了條難走的路卻……

    2019-07-2916:54

    來源: 冷凍食品網 發布者:趙瑩瑩

    說起濮陽市振璞食品有限公司(簡稱“振璞食品”),做牛羊肉的經銷商大多不會陌生,這個創立于2014年的企業,一開始就以中高端產品打市場,以純正牛羊肉樹品牌,很快在業內打響名氣。

    作為業界后起之秀,振璞食品快速崛起的秘訣就是——做純正牛羊肉產品。

    ?冷食傳媒丨趙瑩瑩

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    回歸好吃優質,做純正牛羊肉

    2014年,濮陽市振璞食品有限公司成立,至今不過才5年時間,但其總經理趙振璞已在行業深耕了22年。1997年,趙振璞開始涉足肉類行業,20多歲的他,完全把這個工作當成畢生事業來對待。

    他坦言,振璞食品從小作坊起家,慢慢發展到如今占地20畝的企業,自己內心很欣慰。尤其是聽到一些經銷商說“純正羊肉,就選匯濮”時,這讓他更加感動。一方面是自己這么多年的努力終有回報,另一方面證明了做純正牛羊肉這條路是正確的。

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    △圖片來源:網絡

    對于一個剛成立的小企業來說,生產純肉產品,不僅意味著投入成本高,還會使經銷商的利潤空間壓縮。為啥振璞食品還要以此為定位呢?

    談到做純牛羊肉的初衷,趙振璞解釋道,一是自己有著20多年的經驗,知道什么肉好吃;二是現在市場上各種復合肉類泛濫,消費者已經失去辨別優質牛羊肉產品的能力。而消費升級大趨勢下,人們對好產品的訴求其實日益強烈。做純肉產品盡管起步很難,但消費者一旦吃過會再次回購,因為純肉和復合肉口感差別很大。

    △圖片來源:網絡

    就這樣,憑借著純正的牛羊肉產品,振璞食品一步一個腳印,在行業內慢慢站穩了腳跟,甚至有經銷商主動找上門尋求合作。

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    嚴控渠道+優質食材,為好產品助力

    事實上,對廠家來講,好的產品只是基礎,想讓更多人知曉,還需借助合適的渠道傳播出去。趙振璞深知這個道理。目前,振璞食品的銷售以經銷商為主,銷售區域最遠覆蓋到西北地區。而廠家的任務就是在好產品的基礎上,嚴格把控市場和價格,防止區域經銷商竄貨。

    互聯網時代,流傳著這樣一句話,“無電商不營銷”,可見電商渠道的重要性,對此振璞食品也有涉足。幾年前,公司已在淘寶上開了網店,主要銷售牛羊肉制品。明年還將推出高端原切牛排以及調理產品,依然主打中高端,不僅在線上銷售,還會拓展到家庭餐桌。

    △圖片來源:網絡

    在趙振璞看來,自己就想實實在在地做好產品,讓更多人吃到純正的牛羊肉。因此振璞食品在科爾沁地區和濮陽黃河灘區建立了合作基地,用來供應優質原料。

    眾所周知,科爾沁是我國羊肉主產區,畜牧歷史悠久,當地的科爾沁羊肉鮮嫩多汁,口感好,是制作高檔菜肴的上佳原料。振璞食品精選當地羊肉原料,專門打造了科爾沁純羊肉片等系列產品。

    △圖片來源:振璞食品

    對于產品來說,體現外在形象的首先是包裝。尤其是好產品,更離不開好包裝。早在剛成立公司的時候,趙振璞就意識到包裝的重要性,一方面是源于他豐富的行業經驗,另一方面也是他眼光超前的直接體現。

    2015年,他專門請了上海的設計公司來為產品做設計,根據流行趨勢每年更新包裝。當時,他還以品牌思維打造產品,在包裝上標注了“匯濮”商標。

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    “創新的企業才有活力”

    創新是發展的源動力。一個缺乏創新的企業,無疑也會缺少生機和活力。而振璞食品每年都會在創新上“下功夫”,這種創新有時體現在產品包裝,有時根據終端市場反饋生產適銷產品?!盁o論什么樣的創新產品,得讓市場和經銷商感覺到企業活力?!壁w振璞說。

    馬上進入秋季,牛羊肉傳統消費旺季即將到來,振璞食品已做好迎戰準備,研發了純羊肉片、尊品肥牛、涮鍋肉片等9款新品,將在下個月的第12屆中國冷凍食品產業大會上重磅推出。據介紹,這次的新品采用充氮抽真空包裝,內有黑色托底,無論是整體視覺還是細節呈現,都力求凸顯高端氣質。

    △圖片來源:振璞食品

    數據顯示,隨著人民生活水平的提高和飲食結構的轉變,牛羊肉消費量呈現較大幅度增長。2017年,我國牛羊肉消費總量突破900萬噸,接近4900億元的市場規模。

    看好牛羊肉市場,振璞食品計劃再建一個分廠。趙振璞透露,目前新工廠50畝用地正在審批階段,預計明年上半年批下來,到時候產能會再次擴大升級。

    問到對牛羊肉行業發展有何看法,他反復強調,“這是一個很有潛力的市場,前景不可限量”,去年公司年銷售額收益很可觀,今年預測會翻番。在他看來,振璞食品尚處于發展階段,還有很長的路要走。好在背靠這么大的消費市場,自己有信心把公司做好,迎來一個更美好的未來。

    注:本文為合作推廣



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