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    預制菜黑馬匯⑨ |徽三:“生鮮+預制菜+海鮮”,三位一體線下店搶占C端市場
    歐睿數據顯示,2021年中國預制菜B、C端收入占比為8:2,而在預制菜發展相對成熟的日本,B、C端的銷售占比為6:4。國內預制菜企業想要做大做強,除了需要將產品品類多元化,還要兼顧BC端渠道
    預制菜黑馬匯⑦ | 味之泉:做年輕人喜歡,一“蒸”就能吃的健康菜
    從烹飪方式上來說,蒸、煮、煎、炒、炸,每一樣似乎都適用于預制菜,但對于消費者來說,蒸、煮無疑是最簡單、最健康、最實用的方法,一款產品若可以蒸煮一下就食用,在賣點上已經相當
    預制菜黑馬匯⑥ | 喜家益:從餐飲跨界食品,還原現做口感,吃出地道閩南味
    廈門市喜家益食品有限公司(以下簡稱“喜家益”)是廈門知名餐飲“臨家餐飲”集團旗下品牌,2021年,受疫情影響,臨家餐飲集團改變經營策略,把原來的“中央廚房”作為供應鏈的重要一
    預制菜黑馬匯⑤ | 如意三寶:BC雙輪驅動,圍繞即烹預制菜打造爆品
    隨著預制菜概念日漸火熱,預制菜競爭慢慢演變成區域產業競賽,各省紛紛加大扶持力度,誓要搶先打造出“中國預制菜之都”,傳統食品產業大省--福建當然也沒有落下腳步。在餐寶典發布的
    預制菜黑馬匯④ | 深耕“骨肉”好食材,做接地氣的健康預制菜
    相關數據顯示,2021年預制菜市場規模達到3000多億元,并且將以每年約20%的速度增長。如此巨大的市場規模,引來眾多“勢力”紛紛入局。以餐飲酒店、C 端消費者和家庭餐桌為主要銷售場景的
    預制菜黑馬匯③ | 聚焦魚片,老牌水產企業“蹦”出一片新天地
    1995年,福建人何華先來到廣州做水產生意,后來成立了廣東何氏水產有限公司。他帶領企業首創“活魚低溫暫養、純氧冷鏈配送”技術,成功突破活魚遠程冷鏈運輸時長超過50小時存活率達99%的
    預制菜黑馬匯②|預制菜湘軍中的老牌企業,緣何獲得資本青睞?
    2月15日,是我國的傳統佳節元宵節。湖南彭記坊農業科技發展有限公司(以下簡稱“彭記坊”)的領導和員工齊聚一堂,共同慶祝元宵佳節,并舉行2021年度工作總結暨表彰大會。在剛剛過去的20
    預制菜黑馬匯①|從腌魚到豬肉制品,兩代人20年接力“鉆研”預制菜
    “我們會到蘇北去開另外一個工廠”,蘇州豪的食品有限公司(以下簡稱“豪的食品”)總經理余先文這樣介紹,在蘇州經營預制菜企業二十多年,面對不斷擴大的規模和“越來越高”的生產要
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